卵磷脂（学名:磷脂酰胆碱，PC）是以透明磷脂或粉末磷脂为原料，精制而成的液态或膏状产品。卵磷脂是健脑、降脂等保健品的主要功能因子之一，PC的含量在营养和保健中的作用至关重要，许多保健食品、药品都围绕着PC的含量而开发。

　　主要指标

　　产品特点

　　为磷脂酰胆碱的富集产物, 可直接作为营养补充品，易分散于水，溶于乙醇。

　　包装规格：净重20公斤/箱
　　贮存方法及保质期：密封储运、避光、防潮、阴凉干燥处保存（保存温度在15-25℃），保质期为12个月
　　执行标准 ：中华人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》  （LS/T 3219-1994）